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    做菜时怎样减少厨房油烟?

    沈阳厨房设备厂家教大家做菜时怎样减少厨房油烟?要想避免厨房油烟,改善厨房空气质量,就要学会减少厨房油烟的方法,爱做菜的你不妨试试下面这几种方法:
    1.开油烟机
    做好厨房的通风工作,炒菜时,一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅,烹调结束后,要开窗通风至少10分钟。
    2.选用高燃烧效能灶具
    如果通风不好、煤气燃烧不彻底,相当于每天吸两包烟,可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。
    3.少煎炒多煮炖
    平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法,减少煎炒菜和油炸的次数,这样也是减少油烟的有效途径。
    4.少放油
    建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火,不仅容易控制温度,还有利于保留食材原来风味。需要提醒的是,油量要保证不糊锅,否则不仅对?;せ肪巢焕?,还会加重污染??梢宰们槭褂貌徽彻?,或多使用电磁炉、微波炉等厨具,选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。

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